フスマ部分の無い良質なセモリナで光沢、風味色調共に良い小麦粉です。スパゲティーやマカロニ等のパスタ製造の他、ピザや小麦粉の一部（2割前後）をセモリナ粉に置き換えるとモチモチのパンが出来ます。パッケージ前面には本商品を使用した際のパスタ生地のレシピがプリントされています。