オーストラリアの肥沃な沖積黒土のもとで、生態系の多様性を守り、伝統的なオーガニック農法による遺伝子組み換えではない（GMOフリー）硬質小麦粉（プライムハードリア）を原料とした有機全粒強力小麦粉です。オーストラリアのACOオーガニック認定のキアラの製粉工場では、農薬、化学肥料物質を排除した原料だけを使います。キアラピュアの有機全粒強力小麦粉は石臼挽きで自然の香りが豊かで、より多くの栄養とビタミンを含んでいます。すべての商品はポストハーベスト処理はしていません。製パン・製麺などに適しています。有機JAS認定食品。

品名・名称：有機全粒強力小麦粉
原材料：有機小麦

品名・名称：有機全粒強力小麦粉
原材料：有機小麦

全粒粉のみでは、膨らみが悪くパンになりません。必ず強力粉と合わせてご利用ください。割合は強力粉：全粒粉が7：3又は8：2が目安です。
・ドーナッツ、アメリカンドッグなど小麦粉100gに対して水60cc以下で練った生地の場合は砂糖10g以上とベーキングパウダー3g以上の両方を必ず入れてください。
・スペイン風揚げ菓子など小麦粉100gに対して熱湯160cc以下で練った生地の場合は必ず星型の口金等で絞り出して表面をあらくしてください。(異なった使い方をした場合、油が飛び散り、やけどをする危険性があります。)
・開封後は吸湿虫害を防ぐ為、袋口を閉めて保管し、お早めにご使用ください。
・臭いの強いもののそばを避けて保存してください。