●商品説明：有機JAS規格の大豆・小麦・米を使用し、塩は天日塩を使い、しっかり発酵・熟成させた濃口醤油です。大豆・小麦・米はいずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管時等 一切の非有機原料が混入しないように管理されたものを使用しています。有機JAS規格にそって「有機加工食品生産行程管理者」の認定を受けた工場で生産した、JAS規格特級・超特選のこいくち醤油です。有機JAS認定食品。