新鮮な米糠と胚芽を使用。軽くてさっぱりとした100％玄米油。ビタミンEを多く含む玄米油は抗酸化作用で体の中から健康に。玄米油とは。玄米油は100％玄米を原料とした良質な植物油で、新鮮な米糠と胚芽から生まれた軽くてさっぱりとした美味しさの植物油です。抗酸化作用のあるビタミンEの含有量は、植物油の中でも高く、健康に良い油です。玄米油の特徴。一般に油は加熱すると劣化が始まりますが、こめ油は高温に強く、劣化しにくいのが特徴です。 また揚げ物をくり返して油の酸化が進むとニオイが発生し、風味が悪くなるだけでなく、体にも悪影響をあたえますが、玄米油は酸や熱に強いビタミンEを豊富に含んでいるので劣化しにくく長く使用出来ます。玄米油には油の食物繊維といわれる植物ステロールなど、コレステロールの低下に役立つ成分が他の植物油よりも約2倍も含まれています。コレステロールが気になる方にうれしい油です。