大容量・業務用、お徳用サイズ。三重県産の碾茶(てんちゃ)を使用致しました。てんちゃとは、石臼でお抹茶に碾きあげる前の原葉のことを「碾茶」といいます。「碾茶」は玉露と同じような栽培方法で茶園を覆い、遮光して茶葉を育成します。遮光することにより茶に葉緑素が増し、柔らかく鮮やかな緑色になります。また、渋みが押さえられ、甘み、旨味が強くなります。仕上げた「碾茶」を丁寧に石臼で仕上げお抹茶に致しました。今、巷、また、外国人観光客にも人気の旬な素材をダイレクトにご堪能できる、また、ステュックタイプですので、菓子つくり、料理にも手軽に使え汎用性の高いお抹茶です。NPO法人日本アジアハラル協会の認定を受けている商品です。