「まるごと柿酢 720ml」は、手間暇かけて育てられた種なし柿をまるごと使った手作り柿酢です｡
食酢やフルーティーな飲み物として、お楽しみ下さい｡

●サワードリンク
・材料(例：いちごのサワードリンク)
いちご100g(正味)/氷砂糖100g/柿酢200ml
(1)いちごはへたを取って、正味100g用意する｡
(2)びんに氷砂糖と(1)を入れ、柿酢を注ぐ｡
(3)ふたはしないで、電子レンジ600Wで30秒(500W40秒)加熱する｡
(4)取り出して、ふたをし、ひと晩熟成させる｡
(5)4-5倍の水で割って飲む｡

梅、やまもも、みかん、すだち、キウイ、なし、バナナ、ゆず、ブルーベリーなどお好みのものでもOK｡
(※青じその場合は青じそ30gにしてください)
漬けたフルーツはそのまま食べたり、サラダなどにアレンジできます｡
そのほかにもポン酢｡梅干、柿の葉寿司、酢豚、酢の物など様々なお料理にお使いいただけます｡

●果汁成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません｡
●開栓後は冷暗所に保存してください｡
●あきびんはリサイクルへ｡

高温・直射日光を酒、保存して下さい｡

紀北川農業協同組合：0736-42-5361(※土日祝祭日を除く9:00-17:00)