極楽糖はサトウキビから作られた上白糖とグラニュー糖を主原料に、精製段階で失われたミネラル分の補給と味を調える目的で、弊社の塩とカルシウムを微量加え、真空処理を施して製品化しています。真空処理とは弊社独自の理論で開発された装置で、この処理を行う事によって、まろやかな甘みと、さっぱりとした上品な後味に仕上がっています。 「極楽糖」は白いお砂糖と茶色いお砂糖のお互いの特性を生かし、幅広い用途にお使い頂けるよう工夫して作られたお砂糖です。