キサンタンガムとは水と混合すると粘性が出ることから、増粘剤として幅広い用途で用いられている。使用量：大変恐れ入りますがメーカーでもご用意がございません。製品重量の1%でお試し頂き、徐々に添加量を増減させてみて下さい。例:製品の重さが1kgの場合、10gを添加。Feature:コーティング剤や保存料、着色料、甘味料等の添加物は、一切使用していません。100%キサンタンガムのみの粉末です。リッチパウダーでは、素材本来の原末にこだわっています。外観:白色、淡黄