カルダモンパウダー

100g

カルダモンパウダーはスパイスの一種です。
カレーに欠かせない香辛料として、ガラムマサラにも入っています。

紀元前2世紀頃にはすでに、インドからヨーロッパに輸出されていた、最も古いスパイスのひとつ。

ユーカリ油、樟脳、そしてレモン油の香りが入り混じったような樹脂系のさわやかかつ上品な香りで、
「スパイスの女王(the queen of spices)」と呼ばれることもあります。

カレーライス等にスパイスとして。

果実との相性がいいので、
ジャムやゼリー、コンポートを作るときに。

ドリップコーヒーを入れるときに、
カルダモンを入れてから煮立たせたお湯を使うことでカルダモンコーヒーを楽しめます。

パッケージに記載あり

※食品ですので開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。

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