◇安心の無農薬栽培 ケニア山の紅茶の産地は火山性の水はけの良い土壌を持ち赤道直下の強い日差しを受け、しかも標高1700mから2200mという高原であるため昼夜の温度差が大きく冷涼で十分な雨量に恵まれているといった、あらゆる面で優良茶が育つ自然条件が満たされています。また、1963年のケニア独立以降、政府に奨励されケニア人の小農によって開墾された新しい茶畑のため茶の木が若く強いため農薬も使われていません。 ◇高品質茶葉を厳選 年8回程度、茶葉の生産地や紅茶工場を訪問し最近生産された紅茶のサンプルを現場でテイスティングし最もおいしいお茶を買い付けます。 ◇新鮮さを維持 年に4回程度コンテナで輸入しブレンドせずに新鮮なままで供給しています。輸出手続きを済ませ工場より港の倉庫に紅茶を運び最も早い日本行き貨物船に載せて約1ヶ月半の船旅です。日本到着後すぐに包装業者でアルミ防湿パックされます。ブレンドは一切せず純粋なケニア紅茶を可能な限り新鮮な状態でお届けする努力をしています。 ◇産地への協力 紅茶工場は現地の農民自身が共同で所有する株式会社です。売り上げは大企業や大農園主に環流することはありません。また売上金の2%を使いケニア現地の要請に応じて協力・交流活動を行っています。具体的には、経済的理由で就学を継続できない小・中学生への奨学金制度への寄付や寄宿学校への寄付、水道施設プロジェクトへの支援などを行っています。
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