ハクサイは中国原産で、浅漬けやキムチにはもちろんのこと、
鍋物にも欠かせない野菜のひとつです。
煮ると甘みがでて鍋の味をいっそう引き立ててくれます。

栽培カレンダー

科名：アブラナ科
食用部分：葉
生育適温：１８～２０℃
発芽適温：２５℃

・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地
・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸（一部の高冷地を除く）
・暖地/四国・九州、沖縄県
※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。

ハクサイ（郷秋80日）の特徴

順調に生育するば、約80日で収穫できる中生種です。
球は3ｋｇ～4ｋｇ位になり白い部分が広く、内部は鮮黄色です。
やわらかくて漬け上がりの早い品種です。

ワンポイント