■著者<br />後藤真樹<br />小泉武夫<br /><br />■内容紹介<br />日本各地に伝わる１５０品目を超える郷土料理を地元の人に実際に作って収録したシリーズ。全国４７都道府県で現地取材を敢行。<br />