奈良県大和高原にて、農薬・肥料を使わない農法で育った茶樹の茎と葉を丸ごと使用した、薪火晩茶(秋摘み)です。薪火晩茶(秋摘み)は、1年以上育生した茎と葉を晩夏から秋にかけて収穫し、蒸し上げた後、3ヶ月以上ねかせ、さらに薪火で焙じて仕上げます。一物全体、身土不二を兼ね備えたマクロビオティックティーです。