■著者<br />谷昇<br /><br />■内容紹介<br />フレンチのNo．１シェフがフルプロセスで教えるから、動画みたいで作りやすい！ポトフ、ポタージュ、ローストビーフ…作りたい料理だけ、４２レシピ集めました。<br /><br />■シリーズ名等<br />一流シェフのお料理レッスン<br />