★パワーたっぷり!!グランクリュの村の高樹齢のブドウで作る特別キュヴェ!!2009年からビオディナミ農法へ移行。今やアンボネを代表するトップクラスのメゾンに!!酸化防止剤を極力押さえるナチュラルなシャンパーニュ!!ピノ・ノワールとシャルドネの絶妙なブレンド比率!!
『力強く、旨味豊かな味わい!!!別次元の世界!!メインのお料理にも負けないパワフルで深い味わいに圧倒されます!!』
| 【限定入荷★カリスマ・ビオディナミ生産者★マルゲの極上シャンパーニュ!!】 ★パワーたっぷり!!グランクリュの村の高樹齢のブドウで作る特別キュヴェ!!2009年からビオディナミ農法へ移行。今やアンボネを代表するトップクラスのメゾンに!!酸化防止剤を極力押さえるナチュラルなシャンパーニュ!!ピノ・ノワールとシャルドネの絶妙なブレンド比率!! 『力強く、旨味豊かな味わい!!!別次元の世界!!メインのお料理にも負けないパワフルで深い味わいに圧倒されます!!』 | |
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| [シャンパーニュ・マルゲ キュヴェ・レゼルヴ・グラン・クリュ ＮＶ] | |
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【限定入荷！】 ナチュラルワイン愛好家の間ではカリスマ的存在、 シャンパーニュ・マルゲのグランクリュの村の高樹齢の ブドウから造るキュヴェが登場です!! その名も [シャンパーニュ・マルゲ キュヴェ・レゼルヴ・ グラン・クリュ ＮＶ]!! シャンパーニュ・マルゲはアンボネイに1870年創業の 老舗のシャンパーニュ・メゾン。現在当主のブノワ・ マルゲ=ボンヌラーヴ氏は５代目です。 2009年からビオディナミ農法に移行。2010年からは畑も 馬で耕しています。アンボネイには7.3ha、ブジーには 0.7haを所有。平均で樹齢38年の比較的古樹のブドウを 使用しています。非常に亜硫酸塩（酸化防止剤）を押さ えた造りでも知られていて、力強さとナチュラルな透明 感を兼ね備えた素晴らしいシャンパーニュを造っていま す。 マルゲはモンターニュ・ド・ランスの中でも最上の畑が あるうちの一角、アンボネイやブージーなどの畑を所有。 エペルネの南のコート・デ・ブランがシャルドネにとっ て理想の地であるように、このエリアはピノ・ノワール にとって理想の地である。グランクリュはファレーズ・ ド・シャンパーニュと呼ばれる、純粋なベルムナイト・ チョーク質が露出した土壌にあります。 アンボネイは中世の頃はガロ・ローマの荘園の中にある 繁栄した都市だった。11世紀初頭には、テンプル騎士団 の修道士が村に教会を建て、現在この村の至宝となって いる。その教会の柱には葡萄の蔓と房が彫られており、 すでにその頃には葡萄畑はこの地ではしっかりと根付いて いたことがうかがえます。 この村の素晴らしい葡萄畑のポテンシャルの高さは、 1990年代にクリュッグがアンボネイに小さな畑を買う機 会を得たことを大変喜んだという話がある程です。 このシャンパーニュは、そんなグランクリュの村の高樹 齢のブドウで作るキュヴェ。アンボネイと言えば、ピノ・ ノワール、を63％、シャルドネは27％と絶妙な比率のブ レンドです。 2009年にビオディナミに転換してから、年々味わいに パワーやスケール感がうまれ、このスタンダードクラス のシャンパーニュですら、圧倒的存在感。ナチュラルで 繊細な味わいながら、力強さと深さを兼ね備えた素晴ら しいシャンパーニュです。別次元の世界観です。 今回、限定で入手いたしました。 ビオワインなどのナチュラルなワインが好きな方はもち ろん、シャンパーニュ好き、本質的な部分でも上質なワ インをお探しの皆様にお奨めです。 メインにも負けないパワフルさなので、特別な日のディナー にも。 是非、お試しくださいませ。 |
※亜硫酸塩が非常に少ないため、夏場はクール便での配送をお薦めいたします。。 ご家庭での保存も16℃程度の冷蔵で保管をおススメいたします。
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