キャベツ

キャベツは世界中でもっとも栽培されている野菜のひとつ。
ビタミンＣや各種ミネラルのほか、キャベツにもっとも多く含まれるビタミンＵ（別名キャベジン)、
胃腸の働きを整えてくれる成分が豊富に含まれています。

栽培カレンダー

科名：アブラナ科
食用部分：葉
生育適温：１５～２０℃
発芽適温：約２５℃

・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地
・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸（一部の高冷地を除く）
・暖地/四国・九州、沖縄県
※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。

四季どりキャベツ　味星の特徴

春・夏・秋まきができるキャベツです。とう立ちしにくく、やわらかく美味しい中早生種です。
球は1.5kg位で、生食で軟らかく、多汁でおいしいキャベツです。
「とう立ち」しにくい品種ですが、秋まきは小さな苗で越冬させます。
サラダや油炒めに最適です。