■著者<br />藤田紘一郎<br /><br />■内容紹介<br />腸内細菌は、病原菌やウイルスなどから体を守っている。しかし、小麦粉、加工物、甘いもの…などを食べすぎると腸がダメージを受けてしまう！とくに小麦に含まれる「グルテン」は腸に微細な穴をあけてしまうことも。これを防いで腸内の環境を良くして、若返るためにはパンは週２回までにする。その理由やその他の実践しやすい策をご紹介。<br /><br />■シリーズ名等<br />健康人新書 ０７３<br />