■著者<br />宮本千夏<br /><br />■内容紹介<br />冷凍博士の科学的なコツがいつもの料理をおいしく変える！きゅうりも生のまま冷凍できる。トマトはうまみが１．５倍に。ほうれんそうは色鮮やか。しじみの栄養は４倍に。たまねぎの調理時間は７５％カット。<br /><br />■シリーズ名等<br />かんたん節約すぐできる<br />