偉大なグランクリュ・アイヒベルクがもたらすスケールの大きい味わい!!アロマティック品種の代表、ゲヴュルツトラミネールの爆発的に華やかな薫りにうっとり!!
『オレンジピール、ライチ、トロピカルなフルーツ、アーモンドの花の香り!!滑らかなテクスチャー!!スパイシーな中華料理、フォアグラやチーズ、フルーツタルトのお供に!!』
[ジョセフ・グリュス・エ・フィス ゲヴュルツトラミネール・グラン・クリュ・フォルブール 2012]
| ≪南部アルザスを代表する超人気グランクリュ★アイヒベルクがお得な価格で登場!!≫ 偉大なグランクリュ・アイヒベルクがもたらすスケールの大きい味わい!!アロマティック品種の代表、ゲヴュルツトラミネールの爆発的に華やかな薫りにうっとり!! 『オレンジピール、ライチ、トロピカルなフルーツ、アーモンドの花の香り!!滑らかなテクスチャー!!スパイシーな中華料理、フォアグラやチーズ、フルーツタルトのお供に!!』 | |
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| [ジョセフ・グリュス・エ・フィス ゲヴュルツトラミネール・グラン・クリュ・アイヒベルク 2012] [ジョセフ・グリュス・エ・フィス ゲヴュルツトラミネール・グラン・クリュ・フォルブール 2012] | |
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みなさま、 アルザスというと南北に100キロと長く、グラン・クリュ は全部で51もあります。このワインが造られるのは南部 アルザス。 南部アルザスを代表するグラン・クリュといえば、銘醸 畑中の銘醸畑、アイヒベルクは欠かせません!!! その名も [ジョセフ・グリュス・エ・フィス ゲヴュルツトラミネール・グラン・クリュ・アイヒベルク 2012]！ このワインを造るドメーヌ・グリュスはアルザスに３代 続く、エギスハイム村拠点の家族経営のドメーヌ。 1962年にジョゼフ・グリュスがわずか４haのブドウ畑か らワイン造りを始め、息子のベルナールに受け継がれま した。現在はさらにその息子のアンドレが家業を継ぎ、 エギスハイム、ヴェトルスハイム、エアリスハイム、ル ファックの４ヵ村に計16haのブドウ畑を所有しています。 ドメーヌ・グリュスが所有するグランクリュはアイヒべ ルクやフォルブール。特にアイヒベルクはアルザス全体 の中でも人気が高いグランクリュです。 このアイヒベルクのグランクリュの畑の品質の高さは、 11世紀と古い記録にも残っているほど。 アイヒベルクは三畳紀の古い地質年代。粘土や石灰質土 壌に砂岩や石膏が混ざる土壌。石灰質が適度な酸味やミ ネラル感を与えてくれるので、ともすれば、ボリューム 感やリッチ感が出て重たい印象になるゲヴュルツトラミ ネールにも上品な味わいの印象を与えてくれます。 なだらかな斜面は南東向き。日当たりは抜群です。 乾燥していて降水量が少ないため、カビの被害は少なく 曇りない味わいになります。 このワインに使われる葡萄は1955年に植えられた古木の ため、しみじみとした優しさも味わいに加わっています。 栽培方法はリュット・レゾネで、自家製の堆肥を必要に 応じて使用。冬は畝間にライ麦の種を蒔いて生やし、表 土を柔軟に保たせている。闇雲に薬剤を使うことはせず、 処置が必要な時であっても、使用するのはもっぱら、硫 黄、銅、イラ草を煎じたものという。 収穫は手摘み。選果の後、空気式圧搾機でゆっくりと搾 汁。発酵にはステンレスタンクを主に使用しています。 時には伝統的なオークの大樽も用いる。自生酵母により 自然発酵。ワインは澱とともに翌年3月まで熟成させ、 その間にバトナージュを行います。清澄は澱引きと珪藻 土による軽いろ過のみ。瓶詰めは暑い夏が来る前、果実 の日で月の降りる日に好んで行っています。 試飲の感想は、 「コンフィ状のオレンジピール、ライチや南国系の温か みを感じるトロピカルフルーツ、バラなどのフローラル な薫りも加わり、グラスに注いだ薫りはうっとりするほ ど華やかです。これぞこの品種の特徴的な薫り！ 味わいは果実の凝縮感は粘性を感じる位にとろりとした 滑らかな口当たり。酸味やミネラル感も適度にあるので ほのかな残糖感が気にならないほどのフレッシュ感も。 時間の経過とともにふくよかでリッチなスケール感の大 きい広がりをみせてくれます。余韻は長大でふんわりと 抜けるように広がっていきます。」 アルザスの名物、フォアグラを使ったお料理やくせのあ るブルーチーズ、フレッシュなフルーツを使ったタルト などのフランス系のもの以外にも、スパイシーな中華料 理にも負けないボリューム感です。 特に寒い時期はこのワインでゴージャスな気分に浸れそ うなリッチな味わいのワインです！ この味わいのレベルでこの価格は本当にお得！ 表示限りの在庫となります。 是非お試しくださいませ。 |
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
南部アルザスを代表するグラン・クリュといえば、銘醸 畑中の銘醸畑、アイヒベルクは欠かせません!!! その名も [ジョセフ・グリュス・エ・フィス ゲヴュルツトラミネール・グラン・クリュ・アイヒベルク 2012]！ このアイヒベルクのグランクリュの畑の品質の高さは、 11世紀と古い記録にも残っているほど。 アイヒベルクは三畳紀の古い地質年代。粘土や石灰質土 壌に砂岩や石膏が混ざる土壌。石灰質が適度な酸味やミ ネラル感を与えてくれるので、ともすれば、ボリューム 感やリッチ感が出て重たい印象になるゲヴュルツトラミ ネールにも上品な味わいの印象を与えてくれます。 アルザスの名物、フォアグラを使ったお料理やくせのあ るブルーチーズ、フレッシュなフルーツを使ったタルト などのフランス系のもの以外にも、スパイシーな中華料 理にも負けないボリューム感です。 特に寒い時期はこのワインでゴージャスな気分に浸れそ うなリッチな味わいのワインです！ この味わいのレベルでこの価格は本当にお得！ 表示限りの在庫となります。 是非お試しくださいませ。 | |||||||||||||||||||||||||