『シャンパーニュの至宝』 エルヴェ・ジャスタンが造るカヴァを超えたスパークリングワイン！！<br><br>シャンパーニュ界におけるスーパースター。エルヴェ・ジャスタン<br>ボルドー、ディジョンの大学で醸造学、ワイン法を学び、トップシャンパンメゾンとしては最年少24歳でシャンパーニュ・デュヴァル・ルロワの醸造長となる。<br><br>退任後はＴＯＰシャンパン メゾンのコンサルタントを開始。葡萄栽培に留まっていたビオディナミをシャンパン造りまで広げた第一人者と言われる。<br><br>現在では、あの『ルイ・ロデール』をはじめ、数多くの人気シャンパンメーカーのコンサルタントを手掛けている。きめ細やかな泡立ち、白花や柑橘の心地良い香りが広がります。口当たりよく爽やかな果実味が口を満たし、すっきりと心地よさがフィニッシュへと続きます。旨みと泡が溶け込んだ極上の泡。熟成の味わいを感じさせます。商品番号　　　　24299地域　　　　　　スペイン/アルバセテ県アルペラ格付け　　　　　I.G.P.　ビノス・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティージャ葡萄　　　　　　シャルドネ　100%味わい　　　　　白/辛口飲み頃温度　　　8～12度ALC　　　　　　　13.0%土壌　　　　　　石灰粘土質平均樹齢　　　　１６年醸造　　　　　　瓶内２次醗酵樽熟成　　　　　３％のベースワイン　フレンチオークで３か月瓶熟成　　　　　１８ヶ月残糖　　　　　　6.2ｇ/L色合い　　　　　美しく輝く淡い黄色香り　　　　　　柑橘系