『奇跡のハチミツ』と呼ばれるUMFマヌカハニーです。自然豊かなニュージーランドのマヌカの花から採取されたハチミツは、濃厚で独特の深い味わいがあり親しまれてきました。中でも『UMFマヌカハニー』と呼ばれる、特別な成分を含むものは、マヌカハニー全体の10-20%程度しか採れず、他のマヌカハニーと区別されています。