厳選されたアプリコットピューレを使用し、Zeelandiaで製造。すばらしい風味と香りをもち、自然な色合いにより素材を美しく見せます。また、加水率が30〜50%と他社品と比べて高いので、コストパフォーマンスに優れています。【基本配合】パレッタ・エクセル・アプリコット(アプリコットナパージュ) 1000g水 300〜500g本品と水を混ぜ、±80℃まで加熱します。その状態で製品にはけ塗りします。