| 商品コード | 2BBZK6ED8E |
|---|---|
| 商品名 | 澤数馬源明利田舎打菜切庖丁165mm青ニ鋼 |
| ブランド | 澤数馬 |
| メーカー型番 | 43200-6640 |
商品仕様 | サイズ:315X61mm 本体重量:134g 生産国:日本 刃渡り:165mm |
| ●「伝統工芸士」が、火にくべながらハンマーで叩き鍛え上げた耐久性の高い手造り刃物 ●鋼はより一層の永切れを実現させる為タングステンを含有させた高級刃物鋼青紙二号を使用 ●研ぎに関しては、最も研ぎ易い庖丁なので、繰り返し研いで使えるから非常に経済的 ●柄は、手にフィットし滑りにくいシノギ付きで口金には丈夫で綺麗なワイン合板を使用している | |