上質の厳選素材、伝統の製法でつくられた老舗のきんつばをご堪能ください艶やかでふっくらとした大納言小豆の厳選。うっすら薄焼きの皮としっとり一体化する餡の炊き具合 さらりとした甘さを引き立てる塩加減。『きんつば』は簡素な菓子ながら、中田屋の技のすべてを語ります。大粒の、そして皮が軟らかく粒ぞろいの北海道･大納言小豆を選び粒をつぶさないよう、じっくりと煮あげます。砂糖と寒天を加え、小豆の風味を引き出した餡を舟に流して四角く切り分け、薄衣をつけて一つひとつ丁寧に仕上げました。※夏は冷やしてもおいしくお召しあがりいただけます。