北米産有機小麦を使用した強力粉です。ご家庭のホームベーカリーで簡単にパン作りがお楽しみいただけます。ポストハーベスト処理の心配のないオーガニック原料を使用し、国内の有機JAS認定工場で製粉されています。その工程では、他の小麦粉との混入を避けるように製粉されています。有機JAS認定食品。