ニンジン

カロテンを豊富に含む緑黄色野菜の代表で、和・洋・中華いずれの料理にもよく合います。
また、栄養価の高い若葉を利用できるのも家庭菜園の特権です！
ニンジンは、保存期間も長いことから常備野菜としても重宝します。
プランター栽培にもおすすめの野菜です。

栽培カレンダー

科名：セリ科
食用部分：根・葉
生育適温：１８～２５℃
発芽適温：約２５℃

・冷涼地/北海道、東北地方、新潟県、富山県、石川県、高冷地
・中間地/関東、中部、近畿、中国、北陸（一部の高冷地を除く）
・暖地/四国・九州、沖縄県
※上記の地域区分はあくまでも目安です。お住まいの気候条件に合わせて栽培してください。

あま～いニンジン 紅かおりの特徴

芯まで鮮やかな紅色で、フルーティーな甘さが強くニンジン臭さが少ない品種です。
サラダやジュース、煮食に最適な最高級ニンジンです。




ワンポイント
　・好光性種子のため、土かけは薄くして、発芽まで乾燥させないようにします。
　・初期の生育が遅いので、徹底した除草作業を行います。
　・土中の病害虫対策には、マリーゴールドを一緒に植えると効果的です。