人工栽培が不可能な山野に自生している有用な野生果実・植物と島本微生物農法による完全有機無農薬で栽培された無公害果実・植物が主材料で、新芽など数十種の果実エキスや植物液に天然野生の強力な酵母菌と好気性食用微生物を総合培養し、ブドウ糖、果糖、蜂蜜等で安定させた植物性発酵食品です。 各種植物性酵素・有用微生物がぜいたくに含まれておりますから、現代人に不足氏がしがちな酵素をバイエムコーソで補い、健康維持にお役立て下さい。