●播州地方のおだやかな気候で生まれ育った冷麦(ひやむぎ)です。
●良質の小麦、急流を利用して発達した水車製粉、赤穂に産する塩、中国山脈をみなもととする清らかな水、これらが播州ひやむぎを育ててきました。

(調理方法)
(1)2.4Lの沸とうしたお湯の中へ240g(3人前)をさばきながら入れ強火で約5分間ゆでて下さい。
(2)手早くザルにうつし、水洗いして下さい。
(3)ワサビ、生姜、ネギ、ゴマ等を添え、お好みのつゆでお召し上り下さい。
(注意)湯が少なかったり、ゆがき過ぎないように。めんはゆがき上り直後が一番美味です。

・名称：ひやむぎ
・原材料名：小麦粉、食塩

直射日光、湿気を避けて下さい

同一の製造ラインにて「そば」「やまいも」を使用した製品を製造しています。