くせがなく、さらっと軽いおいしさの100%オリーブオイルです。100%オリーブオイルなので健康維持に大切で酸化に強いオレイン酸が約70%。香りが少なく、苦味・辛味も無いので炒めもの・焼きものに最適。和食や揚げものにも用途が広がります。コレステロール0(ゼロ)。