松合食品の天然醸造丸大豆醤油はJAS特級認定商品です。 自然と健康・安心な食を求めて原料にも厳しいこだわりを持ち添加物一切不使用。 丸大豆は阿蘇市・阿蘇高原限定契約　無農薬製法栽培された丸大豆、麦は菊池の有機生産者グループ栽培の麦を使用しています。天日で精製した自然塩を原料に、じっくりと一年以上の長期熟成させることで丸大豆と小麦に含まれるたんぱく質が麹菌の酵素で分解され天然のアミノ酸が豊富になり、うまみ成分のグルタミン酸が豊富に含まれたふくよかな味に仕上がった天然醸造の添加物一切不使用の丸大豆醤油です。 皆様の食卓に安心安全の美味しさをお届けしたいとこだわりぬいた松合食品のこだわりの丸大豆醤油です。