| 家庭用 発芽玄米＆ヨーグルト製造機 | |
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栄養豊かな健康自然食品“発芽玄米”が、ご家庭で簡単に手づくりできます。
発芽玄米1OO％でも、白米と配含しても、お好みに含わせて、一般の炊飯器でおいしく炊きあがります。また、牛乳とブレーンヨーグルトをセットすれば、ほのかに甘く、クリーミーな手づくりヨーグルトができあがります。 |
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| 白色面：45-50℃ | |
| 発芽玄米のつくり方 | |
| 【準備するもの 】 ◆ 市販の玄米（必要量：1合～5合まで製造可能） ◆ 洗米用のザル 【 つくり方 】 1． 必要量の玄米をザルに入れ、水を掛けて軽くかき混ぜながら洗います。 このときに強く洗いすぎて玄米の胚芽部が取れないように注意してください。 2． ヒータの白い面を上にして、樹脂製トレーを中央に置きます。 ※気温の低い場所でお使いになる場合は、ヒータの下にタオル等を敷くと保温性が高まります。 3． 水洗いした玄米を全てトレーに移します。 4． 手のひら又はヘラなどで玄米の表面の高さを揃えます。 5． 玄米が完全にかぶる量（玄米の1.5～2倍程度）の水道水またはミネラルウォーターを静かに加え、更に表面の高さを整えます。 6． トレーに付属の蓋をします。 7． 差し込みプラグをコンセントに差し込んで、そのまま20～24時間ほど放置します。 （季節や製造場所による温度・湿度等の条件で、発芽までの時間が異なる場合があります。） 下の図のように玄米が膨らみ、胚芽部分から小さな芽が出てきたら、発芽玄米のできあがりです。 |
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| 【 おいしくつくるために 】 ◆ 玄米も通常のお米と同様に品種により味が異なりますので、お好みに応じてお選びください。 ◆ できあがった発芽玄米は、ザルに移して再度軽く水洗いすると、発芽時の臭いが減少します。 ※発芽時の臭いは"発酵臭"であり、品質上の問題は一切ございませんのでご安心下さい。 【 高い栄養価を摂取し、おいしく召し上がって頂くために 】 ◆ 発芽玄米は大変にデリケートな食品です。発芽部分が成長しすぎると、栄養分が大きく減少します。 できる限り保存は避け、炊きあげる分量をその都度おつくりいただくのが理想的です。 「ミラクルメーカー」は栄養分を損なうことなく、つくり立てをすぐに炊くことができ、高い栄養価を摂取できます。 |
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| ヨーグルトのつくり方 | |
| 【 準備するもの 】 ◆ 無調整牛乳1リットルパック（パックも使用します） ◆ 市販のプレーンヨーグルト（無糖で乳酸菌が活きているもの）大さじ3～4杯、または市販の粉末活性乳酸菌 ※市販の粉末活性乳酸菌を使用する際は、牛乳の分量が異なる場合がありますので、付属の説明書をよくお読みください。 【 つくり方 】 1． 樹脂製トレーに熱湯をかけて滅菌します。 2． ヒータの白い面を上にして、樹脂製トレーを中央に置きます。 3． 牛乳パックから約1/3をトレーに移します。 4． パックの中に残った牛乳に、市販のプレーンヨーグルトを大さじ3～4杯入れます。 5． パックの口をしっかりと閉じ、よく振ってカクハンします。 6． カクハンした5を3に加え入れ、熱湯で滅菌したスプーンなどでよく混ぜ合わせます。 7． トレーに付属の蓋をします。 8． 差し込みプラグをコンセントに差し込んで、そのまま5～6時間ほど放置すると牛乳が固まり、おいしいヨーグルトができあがります。 ※市販の粉末活性乳酸菌を使用した場合は、7～8時間ほどかかります。付属の説明書でご確認ください。 【 おいしくつくるために 】 ◆ 牛乳とプレーンヨーグルトの種類によってできあがるヨーグルトの味が多少異なります。 いろいろな組み合わせをお試しいただいて、自分だけの味「オリジナルヨーグルト」をおたのしみください。 ◆ 牛乳が固まってからすぐに取り出すと酸味のひかえめなヨーグルトになり、さらに加温を続けると酸味の強いヨーグルトができあがります。 |
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| ♪～ かんたん、おいしい、レシピ集 ～♪ | |
| ♪フルーツヨーグルト お好きなフルーツをひと口大にカットして、冷やしたミラクルヨーグルトをかけるだけ。缶詰の場合はシロップも加えるとお子様のおやつにもなります。 できたてのヨーグルトをホットソースとしてフルーツにかけてもおいしいですよ。 |
♪ヨーグルト・カレー 冷たいヨーグルトを加えてカレーを煮込むとダマなったりしませんか？できたてのミラクルヨーグルトなら大丈夫。 まろやかでコクがプラスされたおいしいカレーに生まれ変わります。サラダのドレッシングには冷やしてどうぞ。 |
| ♪天然フルーツシロップ お好きなフルーツの果汁をトレーに注ぎ、お好みのトロミ加減になるまで加温してください。ミラクルヨーグルトと天然果汁100％のフルーツシロップで、天然100％カラダに健康い（おいしい）デザートのでき上がり。 |
♪ヨーグルトミックスジュース お好きなフルーツジュースや野菜ジュースに冷やしたミラクルヨーグルトを加えてシェイク。搾りたてジュースで作ればより一層ヘルシーな仕上がりです。 ※柑橘系のフルーツでは分離する場合があります。 |
| ♪フローズンヨーグルト ミラクルヨーグルトを冷凍庫に入れ、途中2～3回かき混ぜながら3時間ほど凍らせると、フレッシュなフローズンヨーグルトができあがります。 お好きなシロップやフルーツソース等をかけてもおいしく召し上がれます。 |
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| ご注意とお願い | |
| ※基本的には、「発芽玄米」または「ヨーグルト」の製造以外による本製品のご使用はおやめください。 ご使用の前に・・・・ ◆ 不安定な場所や熱に弱い敷物の上では使用しないでください。 ◆ タコ足配線はしないでください。火災の恐れがあります。 ◆ ヒータの上に付属のトレー以外のものを置かないでください。 ◆ 使用する玄米は新米又は2年以内の古米に限定してください。 ◆ 玄米を水洗いする際には、胚芽部が取れないように注意してください。 ご使用中は・・・・ ◆ 発芽中また発芽済み時には強い発酵臭がしますが、玄米特有のものですので品質には問題ありません。 ◆ 保温と異物混入を防ぐために、トレーには付属の蓋をかぶせる様にしてください。 ◆ 添加するプレーンヨーグルトは、必ず菌の活きた市販商品を使用してください。 ご使用後は・・・・ ◆ できあがった発芽玄米は一度、水洗してから使用してください。 ◆ 発芽玄米を保存する場合は水気をよく切って、5度以下で保存してください（保存は、冷凍をお奨め致します）。 ※基本的には、その都度炊きあげる分量の発芽玄米をおつくり頂くのが理想的です。 ◆ できあがったヨーグルトを次回の添加用（種菌）には使用しないでください。 ◆ できあがったヨーグルトは冷蔵庫で保存して、なるべくお早めにお召し上がりください。 ◆ ヒータを水につけたり、水をかけたりしないでください。感電の恐れがあります。 ◆ 差し込みプラグを抜くときは、電源コードを持たずに必ず先端の差し込みプラグを持って引き抜いてください。 そうしない場合、感電やショートして発火することがあります。 |
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