手作りの酒蔵「和田酒造合資会社」
1797年（寛政9年）創業の地元にこだわった酒蔵。古来より米作りに極めて熱心な土地柄で、反収日本一の記録もあるほど。百名山にも選ばれる月山の伏流水と、東北の厳しい寒さのもとで仕込まれる酒は非常に質が高く、全国新種鑑評会で金賞を受賞する「大吟醸 名刀 月山丸」は全国の酒通を唸らせる逸品。幻の酒米「改良信交」を使った純米吟醸酒も人気が高い。

原材料名	米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米	出羽燦々 100%
精米歩合	50%
アルコール度数	12度以上13度未満
日本酒度	-10
酸度	2.0
おすすめの飲み方	冷やして・常温で・ぬる燗で