柚子の外皮と唐辛子、塩を合わせたペースト状の調味料です。柚子の香りにピリッと効いた唐辛子の辛味。国産原料のみ使用しており、鍋料理、うどん、焼き鳥はもちろん、様々なお料理にお使いいただけます。