脂乗りの良い三陸産の鯖を、沖縄の塩シママースだけで味付けしました。脂乗りの良い鯖を使用しているため、身が柔らかく、しっとりとした食感をお楽しみいただけます。弊社の青森県八戸工場で製造しました。食塩のみの調味ですので、お好みで醤油やラー油、おろしポン酢と共にお召し上がりください。化学調味料は使用せず、素材の味を生かしました。