やわらかく仕上げた鶏肉だんごを白菜、豆腐、大根、にんじんなどと和風だしで煮込みました。
塩味控えながらも、だしをきかせ、しっかりとしたメリハリのある味つけにして、飽きずに食べ続けられるように仕立てました。また、高齢の方に不足しがちな栄養にも配慮いたしました。
この商品は、区分1 容易にかめる(日本介護食品協議会統一基準)です。
かたいものや大きいものはやや食べづらい方で、普通に飲み込める方にお勧めいたします。< p>< div>
キユーピー「やさしい献立」は、こんな商品です。
おいしいと感じること。今日は何を食べようかと心が動くこと。高齢者や療養中で食べることに困難を抱えていらっしゃる方にも、「食べる喜び」は大切な思いであると考えています。
「やさしい献立」は、かむ力や飲み込む力といった食べる機能が低下した方にも、おいしい食事を楽しんでいただきたいとの思いから開発されたユニバーサルデザインフードです。
おいしさはそのままで食べやすさ、栄養面に工夫した食品です。
※乳幼児向けの商品ではありません。< p>< div>
日本介護食品協議会では、消費者の皆様が分かりやすいように、商品の基準を「かたさ」や「粘度」の規格で4つの区分と「とろみ調整」という表示で統一しています。
・区分1 かたいものや大きいものはやや食べづらいが、普通に飲み込める。
・区分2 かたいものや大きいものは食べづらく、ものによっては飲み込みづらいことがある。
・区分3 細かくまたはやわらかければ食べられるが、水やお茶が飲み込みづらいことがある。
・区分4 固形物は小さくても食べづらく、水やお茶が飲み込みづらい。< p>< div>
【献立例】
高齢の方が、家族と一緒においしい食事を楽しむために、普段の調理に、ちょっとした工夫や知恵をプラスしたやわらかくて食べやすい献立例です。
・キユーピー やさしい献立 鶏だんごの野菜煮込み1袋
・菊ずし
・しらす入りかき玉汁
・かぼちゃのミルク煮 黒みつがけ< p>< div>