 【★現地発掘★独自輸入!!これぞハイコスパ★辛口モダンドイツワインの決定版!!≪家飲みワインの最強★決定版!!≫ ワイン雑誌のマリアージュ企画でも絶賛されました!!「うまい、広範囲なお料理に合う、安い!!」 辛口モダン・ドイツワインはここまで進化している!!どれも絶妙なブレンドの組み合わせと比率!!『きつすぎない酸味、丸みがあるふくよかな味わいは和食をはじめ、色々な食事に合いそう！』 |
| [ビンツ＋ブラット フランコナ] |
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こんな食事に万能なワインは他ではなかなか見たことがありません!!
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若手醸造家を中心にモダン・ドイツワイン・プロデュースの第一人者！
右側がビンツさん、左側がブラットさん!
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他のワインを押さえてビンツシリーズが３冠!!
現地発掘★独自輸入！！ これぞ、ハイコスパ★モダンドイツワインの決定版！ ドイツならではの品種を使った絶妙なブレンド比率は 食事に合わせやすいワインとして開発されました！！ 味わいは飲みやすいオフドライ！！ そのワインの名前は、 [ビンツ＋ブラット フランコナ]!!! このワインをプロデュースするのは、ドイツでは超有名 な若手醸造家を中心に高品質ワインをコンサル、プロデ ュースするヨアヒィム・ビンツさんとトーマス・ブラッ トさん!! ドイツというとちょっと甘口の優しいワインのイメージ がありますが、この【ビンツ＋ブラット】シリーズは、 ハイクオリティのレベルのワインをデイリーに楽しんで もらいたく、価格を抑えて、かつ、辛口の飲みやすく、 というコンセプトで誕生したワインなんです!!! ビンツさんとパートナーシップを結ぶ、ドイツを代表する 若手人気醸造家さんがこのプロジェクトに参加しています!! ラインヘッセンのドライシスガッカー、ネイス、ファル ツのシュネイダー・・・ドイツを代表する一若手一流 ワイナリーばかり！！ 高品質で安心なワイン造りがこだわりな為、自然の環境 に優しい栽培、高い技術をもった醸造施設を備えている ワイナリーとコラボしています!そのため、ボトルの見た 目のかっこよさだけじゃなく、味わいも本格的で素直に うまい!! もともと、単独で楽しむ、というよりは食事をさらに 引き立てるために色々な工夫がされているワインなんです。 例えば、全てのワインは飲み疲れしない低めのアルコール でオフドライな優しい辛口。 複数のブドウの品種の個性がブレンドワインの中にはあ るので、どこかがそれぞれのお料理の特徴とあってくれ るため、単一品種よりもお料理には幅広く合わせやすい こともお食事向きです!! このワインの名前の由来の『フランコナ=フランコニア』 から想像ができるように、使用している品種はフランケ ン地方の代表品種、ジルヴァーナーがメイン。ドイツで 食事に合わせやすい品種と言えば、ジルヴァナーは断ト ツ使いやすい品種。穏やかな酸味、ボリューム感のある 味わいは豚肉等の白身のお肉から、ホワイトアスパラガス などの野菜にも定番、ドイツではこの品種が食事のシー ンでは欠かせません。 元々、ジルヴァーナーはオーストリアが原産と言われて いますが、原産国のオーストリアではほぼみられなくな り、ドイツやフランスのアルザスなどで定着しています。 ドイツ国内ではフランケンが最も多く栽培されていて、 続いてラインヘッセン。比較的ラインヘッセンの方が 温かみがあり、穏やかな味わいになることが多く、より ジルヴァーナーらしさがわかりやすいと思います。 このワインはフランケン地方でおなじみの品種をライン ヘッセンで栽培、醸造しています。他の品種、バッフ― スはアロマティック品種の代表、少し加えることで、 単調気味なジルヴァーナー主体のワインにアロマを加え て華やかな印象に。他には、ドイツが栽培面積では世界 で一位、ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）をブレ ンド。適度な骨格や酸味を補っています。 土壌は非石灰系のレス、ローム土壌、やわらかい味わい の所以です。収獲はほぼ大半を手摘み。このクラスで 手摘みのブドウを使用するのは贅沢です。発酵はステン レスタンクで18℃に温度管理された状態で3週間。その後 熟成もステンレスタンクで行われます。そのため、味わ いもシャープでクリーン、スタイリッシュな印象。 熟成させて飲むというよりは、お求めいただいてから、 1-2年以内にフレッシュ感を楽しんでいただくことをおす すめします。 当店の試飲の感想は、 『香りはグレープフルーツなどの柑橘系、オレンジ、 メロンなどのフレッシュでフルーティな印象。 味わいは、口に含んだ瞬間にふわっと果実味の凝縮感が ひろがり、柔らかい酸味とミネラル感が支えてくれます。 はじめは軽やかな印象ですが、後からじわじわと旨味が 表れてきます。バッフスやリヴァーナーが軽やかさを あらわしていますが、シルヴァーナーがボリューム感と 口の中での下の部分のパレットを造り、バランスをしっ かりととってくれています。後味に心地いい苦味がのこ ります。心地いい辛口で余韻はふんわりと長く続いて いきます。』 某ワイン雑誌でも『とんかつに合う』ワインとして ダントツに好評でした!! デイリーのご家庭のお食事のお供に、飽きのこない味わい として使いやすい!!お食事を引き立ててくれる’フード フレンドリー’なワインとはまさにこのワイン!! いまどきドイツワインの代表ですが、しっかりドイツら しさも残っています。こういうワインを待っていた！ こんな万能なワインがこの価格は本当にお買い得!!! 是非、在庫があるうちにたっぷりとお買い求めください ませ!!! |