温度管理しながら伝統的な醸造法で醸造  魚介類全般、刺身や寿司とも合わせてみたいワインです。ソーヴィニヨン・ブラン 100% 粘土質と沈泥質土壌 １７５５年に創業されたリガル社は、その後２５０年間にわたりフランス南西部地方、西のベルジュラックから東のフロントン、南はマディランにいたる広範囲でこの地方のワイン造りの伝統と正統を守り、また発展させるさせることに貢献してきました。近年はラングドック・ルーション地方にも拡大させており、１７５５年の創業を記念したこのワインは、ラングドック地区のソーヴィニヨン・ブラン品種主体につくられるすっきりとした口当たりでフレッシュな心地よい味わいの白ワインです。