「石野 懐石白味噌」は、 石野味噌が極めた白味噌の逸品です。 麹歩合が最も多く、 新年を祝うお雑煮には最適のお味噌です。

《石野味噌について》
石野味噌は創業天明元年の京都の老舗の味噌屋です。
二百三十余年を遡る創業以来、大切に守り続けてきた銘水と、九代にわたる伝承の技でお味噌を造り続けています。
京料理に欠かせない白味噌をはじめ、赤味噌、赤だし味噌、珍味・菜味噌など、老舗の味、本場の風味をお届けしており、おかげさまで京都はもとより、全国の皆様にご好評をいただいています。