冷凍マグロの解凍方法１.まぐろの表面を冷水できれいに洗い流します。２．ペーパータオルや乾いた布巾等で水分を拭き取った後、給水紙で包み、お皿などの上に乗せます。そして冷蔵庫（＋５℃前後）に５～６時間入れ解凍。※お刺身お召し上がる時は、全解凍よりも少し凍ってる方が美味しく召し上がれます。※マグロの端材は、「りゅうきゅう」や「づけ」、「まぐろのやまかけ」等をおススメします。自分買いにおススメです。大分県津久見市保戸島は、明治の中頃からマグロ漁船の一大基地として栄えました。まぐろ料理の町津久見の、まぐろの目利きがお勧めする蓄養本鮪大トロです。口に入れた瞬間からとろけだす、至福の時をお楽しみください。セット内容；蓄養本鮪大トロ８００ｇ冷凍保存。賞味期限９０日。ギフトにも、最適な商品です。（蓄養とは天然の魚を漁獲してきた後、生簀などで一定期間成長させて出荷する方法のことをいいます。）