コーンミールは収穫したトウモロコシを乾燥後、挽いて粉にした食品です。粒子の細かいものはコーンフラワーとも呼ばれます。アメリカでは、揚げ物の衣として利用されたり、イングリッシュマフィンの表面にまぶす粉として使われます。トゥルティーヤやタコスなど南米の様々な料理に用いられ最近では日本でも人気の粉となってきております。 【100ｇあたり栄養成分】 エネルギー363kcal、たんぱく質8.3g、脂質4.0g、炭水化物72.4g、ナトリウム2.0ｍｇ お召上がり方 トゥルティーヤやタコスなど南米の様々な料理にお使い頂けます。また、パンケーキや食パン、クッキーなどの焼き菓子にもご利用頂けます。