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『ギッド・アシェット』誌のラベル掲載、【クー・ド・ クール賞】の審査方法はと言えば100万円クラスのロマネ ・コンティからヴァン・ド・ペイまでを全く のブランド(目隠し)テイスティングで行われるという超 難関審査!!この2010年版では優れたワインを探すために、 プロの審査員が36000本のワインをブラインドテイスティ ングし、実に10000本ものワインが紹介されていますが、 うち【クー・ド・クール賞】はたったの450本!! さらに最高満点の三ツ星★★★とのダブル受賞ともなる とその半数にも満たないという驚愕の最高評価なんです!! あの超有名ロマネ・コンティですら満点三ツ星を獲得す るもラベル掲載はならずと、いかに満点三ツ星&ラベル 掲載のダブル受賞が物凄い評価かお分かり頂けるでしょ う!! しかーし!! わずか数千円台にして、そんなそうそうたる怪物ワイン たちと肩を並べて見事【クー・ド・クール賞】を受賞、 ラベル掲載を果たし世界最高級シャンパンとブラインドで 飲み比べれば、大差なく同様に 【最も心に残る衝撃的なワイン!!】 として審査員たちのハートを鷲づかみにした、恐るべし 超激安旨を見つけてしまったんです!! 超入手困難なる10倍20倍、いや30倍以上の価値を持つこれぞ 伝説・幻のスパーク!!まぁ飲んでみてください。ご自宅 の最高のディナーには、この黄金色から立ち上る最高贅 沢の泡で乾杯!!何があっても絶対の自信を持ってオスス メできる極上のスパークリングワインです!! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 地中海とアキテーヌの間、カルカッソンヌとピレネー山 脈の中間に位置するラングドック・リムー地方は、クレ マンと呼ばれる発泡性ワインの宝庫です。 1531年にこのリムー地方の修道士がワインの中に気泡が あるのを発見し、それが世界最古のスパークリングワイ ンとして誕生しました。フランスのスパークリングワイ ンというとシャンパーニュが有名で瓶内二次発酵を発見 したのは「ドン・ペリニヨン司教」と言われることがあ りますが、実はその100年も前にリムーでは瓶内二次発酵 によるスパークリングが造られていたのです。 本日ご紹介の[ドメーヌ・ジ・ロレンス・クレマン・ド・ リムー・レ・グレムノス]を生産している『ドメーヌ・ジ ・ロレンス』はスパークリングワイン専門の生産者です。 彼はそのスパークリングワインに適した手ロワールに着 眼し、シャンパーニュから専門家を呼び、クレマン・ド ・リムーとブランケット・リムーのみを生産しています。 その技術の高さは群を抜いています。 シャルドネの強さと、シュナンのフレッシュさ、特徴の あるモーザックを存分に感じることが出来ます。濃縮感 があり、丸く、ストラクチャーもしっかりとしています。 4つのぶどうの魅力を十分感じられ、余韻も長く存分に 楽しんでいただけるスパークです。 このキュベのフランス国内での評価も大変高く、2007年 には最高評価本『ギッド・アシェット』で『クー・ド・ クール』賞をダブル受賞!!そして最新2010年版でもなん と、再びダブル受賞した素晴らしいスパークリングです。 この価格にしてこの評価、味わいは本当に見つけるのは 困難です。 | |||||||||||||||||||||||||