「ムソー 羅臼昆布 切りおとし 100g」は、北海道知床半島で採れた羅臼昆布を、整形の際に切り落とした耳の部分の昆布(乾物)です。濃厚な風味が特徴です。未選別のため赤色部分も入っていますが、味に変わりはありません。

●用途
ゆどうふ、鍋物、めんつゆ、各種つけ物のだしに。
●水だしの取り方
適量の昆布を水の中に40分程度ひたして昆布を引き上げてください。
●湯だしの取り方
鍋に水と昆布を入れ、沸騰する直前に昆布を引き上げて下さい。

※4人前のだし汁には約20gが適量です。昆布の白い粉は、昆布のうま味成分マンニットです。

直射日光や高温多湿を避けて、冷暗所で保存して下さい。