●米粉から作った麺ビーフン。タイやベトナム、シンガポールなどで汁ビーフンや焼ビーフンとしてさまざまな料理に使われます。
●料理にあわせて太さを選びます。センヤイは汁そば、焼きそばに向いています。

【召し上がり方】
(タイビーフンの戻し方と調理のポイント)
★焼ビーフンの場合
・たっぷりの熱湯で約10分、少し芯が残り柔らかくなるくらいまでつけておき(この時少しビーフンが白くなるのが目安です)、水をしっかり切って調理します。
・炒めるとき、ビーフンがひっつきやすいので水や油を少し加えると調理しやすくなります。
・太さによって戻る時間が多少変わります。(太いほうが戻すのに時間がかかります)
★汁ビーフンの場合
・汁ビーフンを作るときの戻し方は2通りあります。
・1つは、焼ビーフンのようにたっぷりの熱湯に約10分、芯が残る程度につけて戻し、水を切って沸いたお湯で約1分茹でます。
・もう1つの方法は、沸いたお湯の中に2～3分程そのままビーフンを茹でます。
・どちらも少し白く色が変わり、柔らかくなったころが目安になります。
・太さによって戻る時間が多少変わります。

【原材料】

米粉

【栄養成分】

エネルギー・・・349kcaL たんぱく質・・・6.8g 脂質・・・1.8g ナトリウム・・・11mg 食塩相当量・・・0.0g

【アレルギー物質】

米

【注意事項】
・開封後はお早めにお召し上がりください。