だし原料は厳選された国産100%(かつお節、宗田かつお節、うるめ節、利尻昆布)です。豊かなだしの風味と深いコクのある味わいです。東京の名店「賛否両論」の笠原氏直伝のだしとり製法でつくりました。化学調味料無添加なのでお子様も安心して召し上がれます。開栓後、60日間鮮度を保つ密封容器です。