沖縄特産の島唐辛子を種ごと粗挽きした一味。島とうがらしの強烈な辛さを、風味豊かに味わっていただけます。辛いだけではなく、島唐辛子の持つ、ほのかに甘い香りが残っているので、料理のおいしさが引き立ちます。風味を消さないために種ごと粗挽きしているので、強烈な辛さを感じますが、この辛さがクセになる方もどんどん増えています。