ねりごまとすりごまを使用し、ごまのコク・風味豊かに、ラー油、コチュジャン、豆板醤で適度な辛味をつけた、コクがありながらさっぱりと食べられる冷し担々麺用のつゆです。2倍希釈品です。麺200gに対して希釈したつゆを80~100gを目安に加えてください。約25人分です。※本製品は、業務用製品ですが、一般消費者の方にもお使い頂けます。