OM-Xは、日本の伝統的な発酵技術を利用し、野菜や果物、海藻、茸類などの植物性の素材を、12種類の乳酸菌の力で発酵させた乳酸菌発酵エキスです。 国際的に有名な日本の微生物学者である大平猪一郎博士によって開発され、OM-Xエキスや独自の乳酸菌「TH10」に関する研究論文は、30年近く世界に向けて発表され続けています。 OM-Xは、食材は地元岡山の原料を中心に西日本の食材を使用し、100%国産原料で製造しています。 なかでも、こだわりの食材は直接山に足を運んで採集しています。 旬の季節を選んで発酵に用いるため、食材は季節ごとに段階的に加えます。 OM-Xエキスは発酵開始から3年～5年かけて、四季の温度変化を通じて乳酸菌の力で発酵熟成が繰り返されます。 その結果、OM-Xにはアミノ酸やペプチド、ビタミン、ミネラル、有機酸、食物繊維、オリゴ糖、ポリフェノール、フラボノイドなど、多彩な栄養素が凝縮されます。 一度にこれだけ豊富な種類の栄養素が摂取できるOM-Xは、私たちの健康を支える上で素晴らしいパワーを与えてくれるのです。 さらに、OM-Xエキスは、全て植物性素材を利用して作られているため、アレルギー性が低いことが特徴です。 遺伝子組み換え食品や乳製品、グルテンも使用していません。 機能性だけでなく、高い安全性を保っているため、安心してご愛用いただける乳酸菌発酵エキスです。