・インドネシアでは約10％のアラビカ種が生産されているが、 スマトラ島で生産されているマンデリンはアラビカ種として評価が高い。スマトラ方式と言う乾燥法ですので少し黒ずんだ、一見酷い豆に見えるかも知れません。