刃物の町、関市にあって、包丁の一貫生産を誇る正広の自信作
日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味


●使い込むほどに手に馴染む本格仕上げの和包丁。
●小魚や貝、エビの捌き、処理に使用
●ハンドルには白木（朴の木）上質材を使用
仕様:中子形状/打ち込み式
お手入れ方法：切れ味の鋭い鋼の包丁ですので錆びます。使用後はよく乾かしてからご収納ください。

【商品規格】
●商品サイズ：全長：320mm　刃渡り：180mm　
●商品重量：約150g
●個装サイズ：W325×D48× H23mm
●個装重量：約170g
●材質：刀身/ハガネ白紙（日本鋼鍛接鍛造加工品） 材料詳細/1.1