配送伝票の依頼主は出荷元（メーカーもしくは仕入元）名となる場合がございますので、お受け取りの際はご注意ください。　★原料から一貫管理による鮮度管理の徹底!　・雄大な名山で知られる「大山」から湧き出る伏流水を利用し孵化から約1年間、淡水で育成します。　・250g前後までに成長すれば、海面養殖場の「美保湾」に運ばれ大きな生簀で育成。流れの速い潮流、冬の日本海の荒波にもまれ、さらに身の引き締まった今までの養殖魚とは全く違ったものに成長。　・稚魚⇒育成⇒加工⇒販売を一貫管理することで、より美味しい中骨缶